Ciao,
sono modicana e le focacce che parlava la tua conoscente non potevano che essere quelle della mia città, Modica in provincia di Ragusa! Si fanno con farina, acqua, sale e all'interno dell'impasto si aggiunge pomodoro, formaggio, cipolla oppure ricotta e pezzetti di salsiccia o, ancora, le impanate coi broccoli... ti consiglio di venire a Modica a gustare pure gli arancini, a vedere il nostro Barocco e dare un'occhiata da vicino ai luoghi che hanno ospitato la famosa fiction "Il commissario Montalbano". Fammi sapere se vuoi delle indicazioni, ti saprò aiutare!
